花糕怎么做视频(花糕)
2023-08-20 05:54:36
互联网
(资料图片仅供参考)
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1、将2克酵母溶于100克温水中,倒入180克面粉中,制成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发。红枣用热水焯一下,捞出沥干水分。
2、当面团发酵到原来体积的两倍时,可以拿出来,把里面的空气揉出来,取一大块面粉,擀出一个圆饼作为底。
3、再取一根面条,搓成手指粗细的长条,用筷子在面条中间压一条线,将面条拉长,卷出一枚红枣,也就是一枚枣花,在面条外围码上枣花。
4、将所有枣花依次排列在面片外围,中间空出来的地方盖一层枣。
5、取一小块面粉,擀成小圆饼,用小圆饼盖住中央的红枣,继续在小圆饼上码第二层枣花,最后在第三层中央放一朵枣花。
6、醒十分钟,锅里蒸十七八分钟关火。
7、开盖前先塞两分钟。
以上就是花糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。